Category: 精進料理

カツオです

カツオです

正式名は「カツオde酢」。 材料はカツオのさくでも、切り身でもOK。 塩...

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アッチー

正式名は「厚揚げチーズ」。 厚揚げを薄く切り、薄揚げにし、さいの目に切る...

サンマの酢〆

サンマです

「サンマde酢」が正しい。 サンマを三枚におろし、一口サイズに切る。 ※...