サンマです

「サンマde酢」が正しい。

サンマを三枚におろし、一口サイズに切る。

※皮は剥かない事

塩をサラッと振り、指で軽く揉む。

器に入れ酢に浸し２～３時間冷蔵庫で寝かし

ワサビ醤油で召し上がれ。

シッカリシメたいときは一晩寝かす。

兄貴分の「カツオです」も絶品。

レシピは後日。

乞うご期待。