アカシアの天ぷら

アカシアの天ぷら

精進料理

春が終り初夏に移る頃
東北の山ではアカシアが
一斉に花を付けます

その花房を摘んで
天ぷらにすると
蜜の甘さが口に広がります

心待ちにする季節の味覚です