「 精進料理 」一覧

精進料理一覧

夏野菜アゲル!

ズッキーニ、ナス、エリンギ、玉ねぎを素揚げする。 ソースは湯剥きしたトマトをつぶし 塩コショウしてタバスコを加える。 大葉、ミョウガに...

カツオです

正式名は「カツオde酢」。 材料はカツオのさくでも、切り身でもOK。 塩を振り、酢を振り冷蔵庫へ。 アイラップに入れたり、キッチンペーパにく...

アッチー

正式名は「厚揚げチーズ」。 厚揚げを薄く切り、薄揚げにし、さいの目に切る。 とろけるチーズを載せレンジで2~3分加熱。 彩...

サンマです

「サンマde酢」が正しい。 サンマを三枚におろし、一口サイズに切る。 ※皮は剥かない事 塩をサラッと振り、指で軽く揉む。 ...